博厨魔法师提供最新川菜图片

人间净土 · 发表于 2007-12-9 10:46:00

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此菜做法同泡椒凤爪 ,请进入
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柠檬藕片
此菜做法同橙汁瓜条 , 只不过区别是加橙汁还是柠檬汁而已!
http://www.chu6.com/viewthread.php?tid=2397&highlight=%B9%CF%CC%F5
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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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刚子 · 发表于 2007-12-10 10:10:44

最后一个菜怎么做，谢谢

神嘴 · 发表于 2007-12-17 04:59:45

哈哈，没白来,,收藏学习咯,,谢谢提供/

神嘴 · 发表于 2007-12-17 05:07:28

剁椒白肉什么做呀，请指点一下。....

feng1589 · 发表于 2007-12-28 08:17:20

哈哈！！！这些都是我以前有做过的啊！！！嘎嘎！！[s:7]

重庆美味 · 发表于 2007-12-29 16:08:07

还可以[s:20]1

facailiou · 发表于 2008-1-13 14:52:09

原帖由 feng1589 于 2007-12-28 08:17 发表
哈哈！！！这些都是我以前有做过的啊！！！嘎嘎！！[s:7]

你这个也做过那个也做过
你以前到底做什么的啊[s:13]
现在又再做什么呢[s:12]

厨烹爱 · 发表于 2008-12-6 15:26:34

虽然是一些老菜不过做的还会议[s:20]9

liuruling · 发表于 2008-12-6 23:47:19

我还没有什么资料我要好好学习争取努力贡献

liuruling · 发表于 2008-12-6 23:48:03

我还没有什么资料我要好好学习争取努力贡献

huaihuai · 发表于 2009-3-5 14:28:17

Smilies39 还可以啊

52厨艺 · 发表于 2009-3-22 00:32:44

顶Smilies39

我爱厨房爱美食 · 发表于 2009-3-30 01:15:54

Smilies1 Smilies1

未注册用户 · 发表于 2009-9-29 13:46:24

好东西，见识了！

chushizzg · 发表于 2009-9-29 13:57:29

不错顶

城市渔夫 · 发表于 2009-10-15 10:15:06

学习了，感谢楼主经验分享！

赵赵 · 发表于 2010-11-2 19:43:51

流口水。。。。。

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-11-7 12:34:48

白肉说白了就是五花肉所做的。主要分上五花和下五花 3# 神嘴

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