做鱼的同行注意[做熟的鱼片摔不碎]

广武小厨 · 发表于 2010-10-14 16:32:55

来着的都是同行别的不啰嗦直接说重点；

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为了少一点"潜水员"所以需要大家回复了以后才能看到{:3_228:}

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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广武小厨 · 发表于 2010-10-14 16:36:53

发了以后感觉好像发错板块了净土见谅

无水的鱼 · 发表于 2010-10-14 19:18:26

看看在说。。。。。。。。。。。

zyjhsl · 发表于 2010-10-14 19:28:27

看一看，学一学

Peter · 发表于 2010-10-14 19:50:04

嘛方法，谢谢先

piaoling · 发表于 2010-10-14 20:04:41

学习学习，如何不碎。

清爽一夏719 · 发表于 2010-10-14 20:20:55

看一看，学一学

huayongcheng · 发表于 2010-10-14 20:45:37

mfdyhk · 发表于 2010-10-14 20:49:33

看看先

Ⅺαo厨师 · 发表于 2010-10-14 20:50:53

来冒个泡谢谢分享

小浪哥哥 · 发表于 2010-10-14 21:06:53

看了才知道好不好。

wangyeming1993 · 发表于 2010-10-14 21:52:35

回复学校下！

tianwang · 发表于 2010-10-14 22:23:04

学习学习，如何不碎

yniwvf · 发表于 2010-10-14 22:31:10

学习一下

liupope · 发表于 2010-10-14 22:35:09

冒个泡！！

弹吉他的厨子 · 发表于 2010-10-14 22:54:23

看看怎么摔不碎

wangyd · 发表于 2010-10-14 22:55:05

看一看，学一学

依然沉沦 · 发表于 2010-10-14 23:12:17

呀！~又有的学了进

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