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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【餐饮配方】 › 卤煮五香牛肉的操作细节
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卤煮五香牛肉的操作细节

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1#楼位置
发表于 2011-2-25 21:47:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 fengzhuang 于 2011-2-25 21:51 编辑

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发表于 2011-2-25 21:56:06 | 只看该作者
学习，支持楼主。
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发表于 2011-2-25 21:59:23 | 只看该作者
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发表于 2011-2-25 22:05:41 | 只看该作者
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发表于 2011-2-25 22:06:26 | 只看该作者
学习学习
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6#楼位置
发表于 2011-2-25 22:12:04 | 只看该作者
看看撒好丁香
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 楼主| 发表于 2011-2-25 22:17:24 | 只看该作者
本帖最后由 fengzhuang 于 2011-2-25 22:19 编辑

丁香一般用量都不大，但这个方它就大，初次卤制后，以后煮制可少放点，但也不能太少，不低于20克
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8#楼位置
发表于 2011-2-25 22:18:23 | 只看该作者
学习看看
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9#楼位置
发表于 2011-2-25 22:51:11 | 只看该作者
支持楼主
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10#楼位置
发表于 2011-2-25 23:12:44 | 只看该作者
支持~~
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11#楼位置
发表于 2011-2-25 23:19:27 | 只看该作者
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12#楼位置
发表于 2011-2-26 04:11:51 | 只看该作者
habhab   1# fengzhuang
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13#楼位置
发表于 2011-2-26 10:32:18 | 只看该作者
学习学习学习！！！！！！！！！！！！！！
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14#楼位置
发表于 2011-2-26 10:39:09 | 只看该作者
学习学习
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15#楼位置
发表于 2011-2-26 11:42:12 | 只看该作者
学习
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16#楼位置
发表于 2011-2-26 12:48:54 | 只看该作者
学习，支持楼主
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17#楼位置
发表于 2011-2-26 12:57:23 | 只看该作者
看帖回帖是一种美德！
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18#楼位置
发表于 2011-2-26 13:59:41 | 只看该作者
这个得看看
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