【风沙蒜香肉】的制作方法（有图）(2008年,6月8日已修改至完整做法)

无悔这一生 · 发表于 2008-2-20 22:53:41

主             料：上好五花肉200克

辅             料：香辣脆50克风沙20克

制作所需材料：

制作  过  程：

⑴。主             料：上好五花肉200克

辅             料：香辣脆50克风沙20克

制作所需材料：大蒜、花生酱、芝麻酱、香芋、南乳、鸡蛋、吉事粉、生粉、糯米粉、蒜香粉、素油、调味料

制作  过  程：[hide] ⑴五花肉去皮，切成片（4*5）。加入蒜水、鸡蛋、花生酱&芝麻酱（蒸化）、南乳、吉事粉和匀。

                              再加入糯米粉、生粉、蒜香粉、调好喂，倒入少许素油和匀（入味中。。。）。

                           ⑵打蒜水的蒜粒沥干水、香芋切丝（用水把切好的丝洗净沥干水）。净锅上火，倒入适量植物油、

                              五成油温下入蒜粒、炸干水分（变金黄而不糊），同样的方法炸香芋丝（炸好后搓成粒）然后和

                              上炸好的蒜粒、加入买的那种椒盐粉、十三香&五香粉适量待用（这就是风沙）。

                           ⑶在上锅下油~油温7成~下如已经入喂的五花肉~炸至金黄色捞起，沥干油~锅留底油~再加入少许红

                              油~倒入炸好的五花肉、再加入⑵步做好的（风沙）和适量葱花~炒勺和匀起锅装盘即成。

吃起来肉酥脆可口~蒜香味浓~是佐酒的极品佳肴！！！！

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人间净土 · 发表于 2008-2-20 22:59:36

感谢提供,已经加分.

无悔这一生 · 发表于 2008-2-21 00:02:45

晕啊，怎么都是看帖不回的人啊，这样的习惯不好呀，忽忽~~~

骆林 · 发表于 2008-2-21 14:43:06

很好。谢谢。

好吃的人 · 发表于 2008-2-21 20:54:29

嗯，蒜香味是我喜欢的，一定回家去试下，一定是很好吃的东东

小胡 · 发表于 2008-2-22 00:32:18

谢谢你的发表！你这东西我知道拉

谦虚的兵 · 发表于 2008-2-22 09:08:14

顶，很不错／

无悔这一生 · 发表于 2008-2-22 15:39:35

谢谢大家支持，有什么不明白的可以联系我的。，QQ949999829 群55262006 电话 15885511237。呵呵，我是不是很罗嗦

喜食 · 发表于 2008-2-23 01:05:04

这道菜还真不错

爱吃小鱼儿 · 发表于 2008-2-23 09:32:02

[s:2] [s:2] [s:2] 感谢

冷的好吃 · 发表于 2008-2-23 14:50:56

好。我也来欣赏一下。

我饿人 · 发表于 2008-2-23 18:57:45

是很好吃的东东[s:5]

重庆美味 · 发表于 2008-2-24 14:29:32

多谢提供，[s:20]1

学厨艺 · 发表于 2008-2-24 15:10:50

[s:20]1 来看看啊

louchen · 发表于 2008-2-24 19:12:48

kankan

冰火激情 · 发表于 2008-2-24 21:36:46

多谢提供[s:2]

sfh357 · 发表于 2008-2-24 22:04:58

好好好

好吃的人 · 发表于 2008-2-24 22:57:12

为大家好，多罗嗦几下也没关系啦

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【风沙蒜香肉】的制作方法（有图）(2008年,6月8日已修改至完整做法)

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