【咸蛋黄火局锅巴】简单的原料做成精美的新派特色菜

无悔这一生 · 发表于 2008-2-23 22:45:51

【咸蛋黄火局锅巴】简单的原料做成精美的新派特色菜（有图）(2008年,6月8日已修改至完整做法)主料：锅巴（贵阳青岩特产的厚锅巴）100克

辅料：咸蛋黄3枚（蒸熟磨成细面）

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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博厨魔法师 · 发表于 2008-2-23 22:54:24

不错
很有创意，蛋黄加锅巴，不错

人间净土 · 发表于 2008-2-23 22:56:00

又出新东西了?好..!辛苦了。

你发的东西就是好!

值得表扬!

5894dongdong · 发表于 2008-2-23 22:58:53

[s:4] ,不错。太妙也

无悔这一生 · 发表于 2008-2-23 23:13:45

谢谢夸奖~~~[s:5] [s:7] [s:13]

lee8734900 · 发表于 2008-2-24 12:03:26

w我早就知道这
个了

重庆美味 · 发表于 2008-2-24 14:15:05

听名字就很有新奇感，我要学习

只看该作者 · 发表于 2008-2-24 16:44:34

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

我饿人 · 发表于 2008-2-24 18:22:02

你发的东西就是好!
[s:2]

louchen · 发表于 2008-2-24 19:08:02

kanxia

sfh357 · 发表于 2008-2-24 22:07:30

好好好

无悔这一生 · 发表于 2008-2-25 22:58:32

多多指点，谢谢惠顾

zgfclx520 · 发表于 2008-2-26 17:17:24

喜欢做菜哈哈哈，谢谢楼主

feng9342 · 发表于 2008-2-26 17:50:44

好东西感谢分享,看看先,[s:2]

无悔这一生 · 发表于 2008-2-26 21:50:35

原帖由 zgfclx520 于 2008-2-26 17:17 发表
喜欢做菜哈哈哈，谢谢楼主

用不着谢谢我，你们有好东西怎么不拿来我看一下啊，5555555我好亏[s:9] [s:9] [s:9]

baishixueyi · 发表于 2008-2-26 22:52:38

不好意思我都拿不出手

山东蓬莱 · 发表于 2008-2-28 07:29:19

谢谢请让我看看

无悔这一生 · 发表于 2008-2-28 15:28:01

原帖由 baishixueyi 于 2008-2-26 22:52 发表
不好意思我都拿不出手

不是拿不出手吧，应该是你不想让我们知道你的好菜？？[s:11] [s:11] [s:11]

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信任厨师该用户已被删除	8#楼位置发表于 2008-2-24 16:44:34 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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