已是10月份，请教时下流行哪种火锅？

kmpo · 发表于 2009-10-5 19:23:19

北京进入十月，天气变化很快，我店准备上火锅，向各位请教下在秋冬季节哪种火锅比较不错？

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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艾瑞克 · 发表于 2009-10-16 10:44:13

重庆火锅不错，麻辣鲜香，冬天吃了身体热乎

songbin · 发表于 2009-10-19 16:04:27

猪肚鸡好汤好味道

目镜伯烧烤 · 发表于 2009-11-8 11:30:48

重庆火锅不错，麻辣鲜香，冬天吃了身体热乎
艾瑞克发表于 2009-10-16 10:44

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