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如何让筒骨煮汤更香

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1#楼位置
发表于 2009-10-22 23:42:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
曾经吃过一家店用筒骨煮的汤用来做米粉的汤。很香很香。请问怎么煮大骨汤才会很香很香



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2#楼位置
发表于 2009-10-23 08:15:15 | 只看该作者
小火慢熬 再有可以用厚油封住  这样香味不易挥发 汤香还可以适当加点香料  如肉宝王
3#楼位置
发表于 2009-11-6 03:00:38 | 只看该作者
!!!
4#楼位置
发表于 2009-12-10 12:42:19 | 只看该作者
小火慢熬 再有可以用厚油封住  这样香味不易挥发 汤香还可以适当加点香料  如肉宝王
人生随想 发表于 2009-10-23 08:15

肉宝王是香精,化工合成的一定要按使用量添加,直接面向餐饮,为了大家的健康,要安全使用。
5#楼位置
发表于 2009-12-11 12:29:07 | 只看该作者
小火慢熬

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