烧烤之烤韭菜

fangsan333 · 发表于 2008-1-7 16:11:22

在河南你是很难吃到烧烤韭菜的,烧烤韭菜是在南方时兴起来的.韭菜有强肾壮阳之功效.口感鲜香爽口,不仅是男人的下酒健身的好菜,也是女孩子们喜欢吃的一种小吃. 在南方比较常见，今天就把我去年做的这个食品介绍给大家。
主料：粗杆的韭菜若干，以每根签子18-20根为标准。
调料：椒盐，孜然和辣椒，还有色拉油
制作：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤，那样才能使每串韭菜都烤制均匀。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: http://chu6.com/thread-3789-1-1.html

人间净土 · 发表于 2008-1-7 21:59:26

[s:10]

韭菜也烧烤..见识.

9110206 · 发表于 2008-1-7 22:16:16

这也行啊

馋猫 · 发表于 2008-1-11 17:37:04

大涨见识，见过烤大蒜、烤蘑菇，从没听说过烤韭菜，好吃吗？

心的愿望 · 发表于 2008-1-11 23:10:33

可以编成其它样的更好看

lichao9339 · 发表于 2008-1-12 15:54:50

烤韭菜，味道非常好.绝不比烤磨姑差
而且操作简单

我的兔兔 · 发表于 2008-1-15 08:13:01

吃过～～
好吃～～

zgfclx520 · 发表于 2008-1-15 15:49:41

经常吃喽～～！很不错的

xtljx539 · 发表于 2008-1-23 17:23:58

韭菜烤的要有原色原味才是正宗

神嘴 · 发表于 2008-1-30 05:10:49

我喜欢吃,哈哈,我是广西的,所以这烤韭菜经常吃,是下酒的好料子,哈哈.

厨宝宝 · 发表于 2008-2-11 21:53:10

没吃过,很想见识一下...[s:24]

冰火激情 · 发表于 2008-2-11 22:28:33

没吃过,很想见识一下

qiankai1127 · 发表于 2008-3-13 21:26:52

看来烧拷真是无极限啊

yuexin118 · 发表于 2008-3-15 15:59:46

嘿嘿，不用那么复杂，只要刷点油和辣酱，放点味精就好，不要放孜然。

烧烤工 · 发表于 2008-3-17 19:03:52

我是做烧烤的，那东西好卖

qinxianc · 发表于 2008-3-24 23:25:40

没吃过。看来什么都能烤

liang101 · 发表于 2008-3-29 09:34:16

烤韭菜在南方是必烤项目，客人来必吃．

pf2006 · 发表于 2008-4-13 08:06:36

勤奋学习努力学习刻苦学习一辈子都学不完的烹饪奥秘

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员请点这里

烧烤之烤韭菜

版权声明

最新主题

精华主题

随机主题