厨师论坛首页 › 【餐饮配方】 › 揭密烧烤配方

小兔子 发表于 2011-6-9 08:04:26

看看看看看看

zhangda010 发表于 2011-6-9 14:24:20

看看。学习

guantangbao 发表于 2011-6-9 14:38:05

看看，感谢楼主发贴

peidong 发表于 2011-6-11 08:07:06

我来看看

浦家大料 发表于 2011-6-11 12:37:20

烧烤不需要这么复杂的。

如果是开烧烤店，成本的限制根本不可能这么做。

自己家吃更不可能去买这么一大堆调料了。

而且所有的香精几乎全部可以用药料做出效果，我想这样才是原始的。

浦家大料 发表于 2011-6-11 12:40:03

毕竟香精也是这几年才兴起的。

大概是从2001年以后才逐渐在我们国家兴起。。

个人认为，烧烤其实是很简单的事情。

孜然辣椒面一些酱类嫩肉粉   蘸料（也叫撒料）五香粉（也叫十三香）完全可以做出很美的味道。

而一些理论上的配方，不太实际。

sjjzll 发表于 2011-6-12 13:06:43

谢谢厨师长了

clmlb 发表于 2011-6-12 21:46:17

O(∩_∩)O谢谢楼主的热心

懒阳阳 发表于 2011-6-12 21:55:17

看看 学习

bailong 发表于 2011-6-13 18:27:24

学习第一

py562 发表于 2011-6-14 16:15:48

看看看看

yp3003 发表于 2011-6-17 17:18:59

看看，学习学习

jack5258086 发表于 2011-6-17 19:26:22

看看。。。。。。。

6589868647 发表于 2011-6-19 16:02:50

谢谢楼主

abc8abc8 发表于 2011-6-20 20:05:04

很想学

东方阿拉 发表于 2011-6-21 09:05:24

跑过路过

woshishuibb 发表于 2011-6-21 09:19:49

谢谢，看看

zifeihan 发表于 2011-6-21 10:23:18

呵呵，是不是靠羊肉的

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