人间净土 发表于 2010-2-7 00:23:12



本站耗时数日开发的＜厨6回味鸡＞  绝对比湛江白切鸡好  
材料：阉鸡一只


腌制材料：
家乐浓缩鸡汁35克，纯正花生油30克，鸡粉35克，味精35克，肉宝皇和卤香皇各5克，冰糖沫3克，麦芽粉少许 腌制
①把光鸡处理干净，必须处理得够干净，尤其是鸡内部，鸡油留用。用明火稍为烧一下鸡皮。
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光辉123 发表于 2010-2-7 01:00:22

好东西当然要顶…要学习

光辉123 发表于 2010-2-7 01:02:55

我手机怎么看不到啊？

huangtengzj 发表于 2010-2-7 01:14:58

谢谢分享，辛苦了

wangyd 发表于 2010-2-7 04:54:07

谢谢分享，辛苦了

周样 发表于 2010-2-7 09:08:33

fhjty6tcj,huy67

风川 发表于 2010-2-7 09:27:04

一定不错，先收下，谢了。

人间净土 发表于 2010-2-7 09:46:39

我手机怎么看不到啊？
光辉123 发表于 2010-2-7 01:02 http://www.chu6.com/images/common/back.gif
因为是收金币的。所以你手机看不到。

未注册用户 发表于 2010-2-7 09:56:22

我的手机可以，购买了再刷新一次就行。我一直都是用手机UCWEB浏览器上这里

张军888 发表于 2010-2-7 20:08:25

先收下

光辉123 发表于 2010-2-7 20:27:44

先收下了

liangwei 发表于 2010-2-7 20:32:07

辛苦了，看看，谢谢分享

qq3333520 发表于 2010-2-7 21:50:00

学习了谢谢

yudi9519 发表于 2010-2-8 09:40:57

谢谢分享

xiahb 发表于 2010-2-8 11:28:40

学习，斑竹多研究点给咱分享分享

augct 发表于 2010-2-8 15:12:03

多谢人间净土分享好菜品

小手冰凉 发表于 2010-2-9 15:03:28

尊敬的管理员：首先对你发表的厨6系列菜品表示感谢及敬仰。另有疑问望解答，你发的厨6回味菜品中，有的上面是回味鸡汁，有的是回味汤，还有的是回味鸡专用料，还有的是厨6汁，真的把我搞混了。如：你在回味鸡一文中写到“如果厨6回味鸡想要鲜和甜的味道的，可以在熬回味汁的时候加入龙骨两斤，瑶柱50克，那可是真够鲜甜。回味鸡的汁中用虾,目的是曾加自然的鲜味,也可以曾加鲜味,而肉宝皇则鲜甜香.”按你本文所说的虾是用在厨6汁中的，而在回味饭一文中厨6汁则变成为回味汤（浸泡回味鸡的汤水）；回味鸡汁则不见其做法，还要在里面加入龙骨、瑶柱。望您明示回味鸡汁、回味汤、回味鸡专用料、厨6汁等详细做法。另外问下，这道菜你做过没。

人间净土 发表于 2010-2-9 15:14:08

回味鸡汁，有的是回味汤，还有的是厨6汁都是一个汁 ，只不过变了不同的说法罢了。。
厨6回味鸡专用料，帖子内说的很清楚。

而在回味饭一文中厨6汁则变成为=回味汤=浸泡回味鸡的汤水？
回味饭中那只是临时叫法，我去修改一下，以免让人误会。
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