食譜單位換算表 一小匙一大匙是多少
固體類 / 油脂類～- s2 C- p9 U% @/ ~- U. d1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 227公克
1大匙 ＝ 15公克 + a- vE" n" e
( Y+ b/ N6 E/ n% k
1小匙 ＝ 5公克
1磅(lb) ＝ 454公克(g)＝16盎司(oz) ＝約12兩
[: w$ c' @4 G6 ^
1盎司(oz) ＝ 28.37公克(g)
1公斤(Kg)＝1000公克(g)＝2.2磅(lb)9 @( V+ r2 @" b! x
1台斤 ＝ 16兩 ＝ 600公克(g)8 K9 D6 b5 K+ ?c0 W/ K: B# ^3 C0 a/ l
1兩 ＝ 10錢 ＝ 37.5公克(g), w, C9 K& X/ J6 l0 J
" O; A2 r: u' ?. I$ ?/ L; n
1錢 ＝3.75公克
液體類M) U: _8 i$ _
1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 240㏄ 8 v: j7 X6 O'
1大匙 ＝ 15㏄ - P' _! v1 Q8 q: ?+ f- w
1小匙 ＝ 5㏄
H8 g, F; G* Q' W
材料類4 b7 x1 ^& V8 P! G# o
奶油1大匙 ＝ 13公克(g)
乳瑪淋1大匙 ＝ 14公克(g)
沙拉油1大匙 ＝ 14公克(g)
牛奶1大匙 ＝ 14公克(g)4 W5 e% ]5 n: f* R2 K6 V/ f
麵粉1杯 ＝ 120公克(g)
1大匙 ＝ 7公克(g)- `+ S+ N, m/ F1 e2 x1 v
1小匙 ＝ 2.5公克(g) 9 y4 H0 b- v, A5 V
玉米粉 1大匙 ＝ 12.6公克(g)
c! `9 y
可可粉1大匙 ＝ 7公克(g) * m- t! N* D: j$ a: ]9 F5 L
9 G" E) b" P) p3 l
乾酵母1大匙 ＝ 7公克(g)
1小匙 ＝ 3公克(g)3 u# I& i) w, w. `1 p2 A
發粉(泡打粉) 1大匙 ＝ 12公克(g)4 O% R( q2 Q7 |" e& P
1小匙 ＝ 4公克(g)
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小蘇打1小匙 ＝ 4.7公克(g)
塔塔粉1小匙 ＝ 3.2公克(g)9 ]& ^$ D; M+ x$ U; [- \
全蛋1個 ＝ 55公克(g)
蛋黃1個 ＝ 20公克(g): I/ [( m" \! Q7 K4 y8 zm
蛋白1個 ＝ 35公克(g)7 }- Q! k2 u9 \8 f+ c$ U
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細砂糖1杯 ＝ 180公克(g) . A% d* E5 k1 X) J
1大匙 ＝ 12公克(g)
1小匙 ＝ 4公克(g)
糖粉1杯 ＝ 130公克(g)8 ~" \% q# H7 |9 o1 [' J8 r" L
; q: W# ^. A# MW0 B% D$ I
糖漿1大匙 ＝ 21公克(g). K6 k+ f; g0 \
1 E# J! m- A" s* ]! M; M
棉白糖(過篩)1杯 ＝ 130公克(g)
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