こ栤唥↖佳楠 发表于 2010-5-1 13:59:08

创新冷菜。。橄榄扣菜

主料；菠菜4两。袋装金针磨2两。紫甘蓝0.5两。炸花生0.5两

调料；罐头橄榄菜少许。精盐。味精。香油。
做法；将菠菜和紫甘蓝丝过水。金针磨开袋，，透水改刀。取一容器。。加入主料。。
搅拌均匀后。。取一大碗。将拌好的菜装入碗内。。
用力压平。。然后扣入圆盘中。用花生围边即可。
切忌；；橄榄菜本身带口。。菠菜不喜盐。。一定少许。

断刀 发表于 2010-5-1 19:01:44

这样凉拌不麻嘴吗？

こ栤唥↖佳楠 发表于 2010-5-2 20:05:42

不会呀。。因为不放麻椒的。。这是我们正在销售的菜品。。你可以亲自做下实验。。效果可想而知了。

天意如此 发表于 2010-5-15 13:56:50

我不会做 顶一个

こ栤唥↖佳楠 发表于 2010-5-17 19:12:59

谢谢。支持。

13009978683 发表于 2010-9-14 23:11:23

橄榄菜也一起放里拌吗？花生怎么摆盘啊？

こ栤唥↖佳楠 发表于 2010-9-15 20:15:55

对呀。放一起拌花生在压碗时放在周围就哦了。
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