984617752 发表于 2010-7-29 16:48:33

做好的饼冷了变硬怎么办？

请问各位大虾，做好的千层薄饼热的时侯挺好吃，冷了就变的发硬怎么办？吃起来累牙！请多指教：）

艾瑞克 发表于 2010-7-29 17:55:16

这个嘛，放在微波炉里面打一下就好了，如果觉得硬了，洒少量的水在上面打。这个我以前弄过，其他的不知道了。

984617752 发表于 2010-7-29 19:03:52

多谢指教，我说的是冷了不用加工也不会变硬的饼

yangrunshen 发表于 2010-9-18 23:11:42

温水和面。水温控制在不要太烫就可以具体做几次就掌握了
页: [1]
查看完整版本: 做好的饼冷了变硬怎么办？