has001 发表于 2010-7-29 23:56:57

发个冷面做法

水80斤。醋精1瓶（市场有售）。白糖5斤。橙汁1瓶（要2元的）。苹果醋0.6斤。盐12勺。味精12勺。甜蜜素6勺。小苏打3勺。老抽少许（看色自己掌握）。梨。苹果。各5个。黄瓜3个。大葱3个。姜一块。尖椒3个。橙子3个。
以上是冷面汤。
朝鲜冷面0.5斤用凉水泡开。热水煮熟（水开放面就可）捞出投凉。冷面汤1碗放入冷面。上放黄瓜丝。牛肉或香肠。泡菜（韩国）。鸡蛋（煮熟的）半个。梨丝或苹果丝。

希望多多支持！

cy2507cn 发表于 2010-7-30 09:45:30

不错，不错。

huangtengzj 发表于 2010-7-30 10:04:29

本帖最后由 huangtengzj 于 2010-7-30 10:06 编辑

谢谢分享。有点不明白。
醋精1瓶，是大瓶还是小瓶？橙汁1瓶（要2元的）是多大的，各地价格不一样的？应该讲清楚，包装上不是注明多少的吗？

艾瑞克 发表于 2010-7-30 15:29:13

糊涂糊涂，看看这个配方也只能摸索摸索。

cdma6789 发表于 2010-7-31 08:45:09

这个做法好像是鸡西的做法吧， 不是很正宗

tj1266 发表于 2010-7-31 09:19:24

不错，先收藏回去慢慢试试

aolane 发表于 2010-7-31 19:14:39

不错，先收藏回去慢慢试试

has001 发表于 2010-8-1 00:39:06

{:3_229:}这个不是鸡西的做法

断刀 发表于 2010-8-1 23:10:57

好象有点看不懂诶

断刀 发表于 2010-8-1 23:11:32

要是有照片对照就好了
仔细回味下
还是。。。、
大概是我的智商太差了吧

zy572214463 发表于 2010-8-2 09:08:10

喜欢吃凉皮，不喜欢吃凉面！不过谢过了！~呵呵

飘雪的夏天 发表于 2011-2-16 19:18:49

RE: 发个冷面做法

梨，苹果都是干什么的啊？

门门 发表于 2011-2-17 22:06:20

辣椒，芝麻

xiaocai 发表于 2013-9-12 12:33:56


真的不错，呵呵   谢谢分享
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