贺广斌 发表于 2011-4-22 13:17:29

特色炒面鱼

主料，莜面鱼，正宗黑山嘴大酱，东古酱油，肉末，鸡蛋，一个，火腿丁五克，胡萝卜丁三克，青豆三克，虾仁少许，葱片，蒜片，姜片。
制法，将原料过水，锅里放少许油吧鸡蛋炒熟待用，放少许油爆香葱姜蒜，下原料鸡蛋放精盐，味精，鸡粉。炒均起锅点三和油，
锅里放油下肉末，黑山嘴大酱，点少许水下东古，蚝油，味精鸡粉，即成，装小碗里沾面鱼吃，此菜味香色美。

wang1982li123 发表于 2011-4-22 15:29:41

好方子我顶
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