人间净土 发表于 2011-4-28 23:05:53

粉蒸肉的做法简介有视频


粉蒸肉的做法只是简介

粉蒸食品以四川最为有名，代表作就是粉蒸肉。
粉蒸食品的加工和处理都相当重要，好的粉蒸肉吃起来口感软嫩，鲜香回味，肉烂米香。
只要我们把前期工作做好，一份可口的粉蒸食品是会很快让顾客享用的。

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专业教师 发表于 2011-4-29 10:12:45

做好粉蒸肉有几点需要注意：第一，米粉炒制时的火候，配料比例，颜色控制。第二，肉类的腌制时间和调料的使用。第三，蒸制时间和火候的控制。

断刀 发表于 2011-4-30 13:57:16

学习了

蜀留香 发表于 2011-5-5 00:38:35

不错 现在做粉蒸肉都直接买现成的米粉 少去了不少麻烦 哦

好问 发表于 2011-5-24 16:33:48

moitobomgood

donglei2009 发表于 2011-5-29 20:04:00

非常感谢楼主！

CEO888 发表于 2011-10-21 11:11:11

肉太多了，亏本哦。

as69 发表于 2011-11-1 11:11:31

谢谢楼主

xiaoyue2372 发表于 2011-11-5 13:44:06

这也叫视频，觉得没什么收获

猪猪虎 发表于 2011-12-4 23:04:33

好好学习一下   

程文秋 发表于 2011-12-10 14:17:11

最喜欢吃米粉蒸肉了，流口水啦

小玉米 发表于 2015-5-20 14:51:56

学习中

人到中年 发表于 2016-1-8 15:24:20

看不到了
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