文捐 发表于 2011-6-2 07:43:44

盐水鸭不香，跪求解决方法

我做的盐水鸭（放在小炉上热的卖）不香。但我隔壁家的鸭很远就能闻到想味，浓浓的老母鸡想味。我也加了很多香精类的玩意

小猪哼哼 发表于 2011-6-2 19:28:00

这还用问，香精没加对呗

依然沉沦 发表于 2011-6-2 21:38:10

香精我很少用 ，不好意思，，帮忙顶一个

气质小伙 发表于 2011-6-3 17:13:20

路过，学习下。

指间流沙 发表于 2011-6-5 11:24:50

加点卤味增香膏试试

こ栤唥↖佳楠 发表于 2011-6-6 11:57:04

上等骨汤也就是猪骨熬制的，加麦芽酚与I+J麦芽酚的用是I+J的2分之一盐要压住口，做出的成品冷热销售均可。改刀后飘着肉香味、

文捐 发表于 2011-6-8 16:35:27

非常感谢，不过你说的我们也都放了，我觉得还是盐放的不够]、

程文秋 发表于 2011-12-7 09:19:02

我就看看热闹，顺便学习下{:3_236:}
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