andyoii 发表于 2011-8-12 16:28:48

心情特好，奉献一自创拿手菜：可乐鸡！++++++++++++++++++

本帖最后由 andyoii 于 2011-8-12 16:40 编辑

切好鸡块

炒锅内放适量花生油，煸炸一下花椒、八角、干辣椒

放入鸡块翻炒

肉变色后，，，加点酱油翻几下

然后经典开始了：

倒入可乐：一次性杯子两杯


盖上锅盖开始闷

闷几分钟就翻一下，放点盐

最后汤汁快没有了

一份味道极香的、工序极简单的“可乐鸡”就做好了

下次介绍我原创的红烧带鱼

hoho





对书法有兴趣的朋友可以到“中国楷书网”学习书法，呵呵。。。。。





断刀 发表于 2011-8-16 14:23:25

很老的菜。呵呵

andyoii 发表于 2011-8-17 11:19:09

本帖最后由 andyoii 于 2011-8-17 11:22 编辑

感谢版主加金币

hoho

我再给大家讲我的红烧带鱼


带鱼炸好，装盘备用

香菜葱姜蒜（切成末）、生老抽、醋一起放进小瓷碗里，一满碗

用油熬糖色，冒泡时倒入小瓷碗内调料（最喜欢这个时候的“嚓。。。。。”）

翻炒几下，放入带鱼、再翻炒几下，放盐、少量水闷一会。。。。

一份吃起来像是罐头带鱼味道的红烧带鱼就出来啦

hoho

经点 发表于 2011-8-18 12:11:57

不错～
感谢LZ分享～
一定去那个楷书网看看哦～

andyoii 发表于 2011-8-18 18:43:58

4楼，知音啊。。。

xiaocai 发表于 2013-9-12 06:32:26

谢谢分享
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