抓蝴蝶的农夫 发表于 2011-10-21 18:55:06

师傅都进来看看！研究研究。

   为什么鸡爪没有上色呢？？这个泡水是哪些调料做成的。。？？

小猪哼哼 发表于 2011-10-22 18:38:04

鸡爪用双氧水泡过，所以很白不上颜色，汤汁看不太清

jackfong 发表于 2011-10-28 13:49:21

不知道，帮你顶。。

qjast 发表于 2011-11-10 21:38:29

双氧水泡过吗？太不道德了，这样吃要人命呀。

fangsan333 发表于 2011-12-2 21:14:40

把鸡爪刚刚煮断生后直接用清水或者是冰水浸泡至白。汤汁其实就是泡椒加入调料，里面有白糖、白醋、味精。可以看看我的帖子。

路边小摊 发表于 2011-12-2 21:48:29

不会是凉菜热做吧？

岁月无痕 发表于 2012-2-8 23:39:00

fangsan333 发表于 2011-12-2 21:14 static/image/common/back.gif
把鸡爪刚刚煮断生后直接用清水或者是冰水浸泡至白。汤汁其实就是泡椒加入调料，里面有白糖、白醋、味精。可 ...

我想请问你的在哪里，我怎么找不到

fangsan333 发表于 2012-2-9 10:26:41

岁月无痕 发表于 2012-2-8 23:39 static/image/common/back.gif
我想请问你的在哪里，我怎么找不到

在我的帖子里查找

王维 发表于 2012-2-9 21:00:51

放点萝卜开胃更好吃

依然沉沦 发表于 2012-2-12 14:38:33

这么白的 鸡爪，，想自己冲洗出来 比较困难，，，有出售去骨的。。。

mhy7157 发表于 2012-3-15 00:55:37

fangsan333 发表于 2012-2-9 10:26 static/image/common/back.gif
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