管理员人间净土 发表于 2011-10-23 22:07:13

烧烤月牙骨视频

烧烤月牙骨是北方近几年流传的一种烧烤品种。如果夏天就单一的卖这个效果比其他的烧烤要好的多,其主料为猪大腿骨相连部位的扇子骨处最末端的月牙形脆骨，稍带部分的猪肉一起烤制而成。 口感脆嫩、香味悠长。经过提前用多种调料腌制，后在炭火上烤制，使之金黄脆嫩，猪肉嫩香、脆骨爽脆。下边我们就来说说烤制月牙骨的过程。

烧烤月牙骨腌料配方与普通烧烤不同，腌制后要在保鲜室里保鲜2小时以上。

部分视频免费试看。

http://player.youku.com/player.php/sid/XMzE2NTcyMDI4/v.swf

shubop 发表于 2011-10-24 11:45:29

这个卖起来应该很贵吧？原料能好买么

fangsan333 发表于 2011-10-25 08:01:36

原料在当地的菜市场，提前给卖猪肉的说一下，一般都好买，价位在12元左右，比羊肉还便宜，卖2元一串的最少能串40串，利润不算少数。我能串制45串，串的多了就有技巧了。

唐丁 发表于 2011-10-27 08:24:40

这个看着不错

唐丁 发表于 2011-10-27 08:25:11

怎么视频半天打不开啊

管理员人间净土 发表于 2011-10-27 11:32:36

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