浪漫之随风 发表于 2011-11-3 00:09:48

东北地锅炖，不知道那位大侠会。。。

就是那种地锅式的火锅，先吃在涮。。新鲜的鸡块，现吃先现炖，吃完后添高汤在涮菜。。。想请教啊。。。

CEO888 发表于 2011-11-3 10:41:31

这不就是普通的火锅吗？

八百厨杰 发表于 2011-11-4 01:21:26

好像不是吧，锅边上不还得贴卷子吗，做法简单，原料多样，汤稠味浓，有一千多年历史了，很大众，适合小店。。。

经点 发表于 2011-11-4 10:37:47

八百厨杰 发表于 2011-11-4 01:21 static/image/common/back.gif
好像不是吧，锅边上不还得贴卷子吗，做法简单，原料多样，汤稠味浓，有一千多年历史了，很大众，适合小店。 ...

我吃过，味道的确有错～
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