961178 发表于 2012-4-9 18:15:02

香料克数怎么估算？


经常看帖子，好多都说，大料多少克，香叶多少克，草果多少克，但在做菜时还用称称吗，怎么估算呢？真着急，有大师能把常用的说一下吗？

CEO888 发表于 2012-4-9 21:14:12

开始用的。习惯了用手抓

wangguangdong 发表于 2012-4-10 12:36:13

正确的配方必须配比要精确，我都是用小秤计量的
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