mhy7157 发表于 2012-4-16 08:09:33

求助夫妻肺片的详细做法，想开店用，谢谢！！

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还有生牛肚 牛心 牛舌 怎样加工处理，谢谢各位老师了！！

CEO888 发表于 2012-4-16 11:08:29

网上有。。。。。

指间流沙 发表于 2012-4-17 17:15:39

我用牛头肉和牛肚，买的现成的半成品，回来稍煮一下。然后切片，剩下的就看调味了。红油要多，还有料水，另加藤椒油。

mhy7157 发表于 2012-4-17 19:17:50

首先谢谢您的答复
买的现成的半成品，回来稍煮一下？
是不是要用卤水煮？大约煮多长时间？
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