默默等待 发表于 2009-9-4 22:59:30

看看,学习拉

q407487233 发表于 2009-9-6 15:09:14

我要看！！谢谢

penghui986143 发表于 2009-9-8 21:04:10

看看.学习学习

599085137 发表于 2009-9-13 19:04:18

kanxia`````````

chushizzg 发表于 2009-9-13 22:16:10

学习一下

qq327702667 发表于 2009-9-14 13:50:08

65485412341

未注册用户 发表于 2009-9-14 13:54:00

……………………………

Sunyanzi 发表于 2009-9-20 14:13:30

看看版主的作品~~

jiangyu 发表于 2009-9-23 17:22:28

好吃啊

624285738 发表于 2009-9-23 17:38:50

学习了！谢谢楼主！

chenbd888 发表于 2009-10-3 11:48:56

调料（全部）
      海椒（朝天椒）5斤   川椒（二金条）5斤    上等麻椒面（花椒）1斤    麻椒粒 3两   精炼火锅牛油 20斤   
      豆油 25斤   上等香油 2斤      精盐1斤    姜片 2斤   大葱 4斤   香菜 1斤      蒜粒 0.5斤   小茴香100克
   {大料150克   茴香160克   肉桂90克   三奈40克丁香30克   白扣50克   砂仁50克   草果40克}打成细面。
    {大料50克   茴香60克   肉桂40克   三奈20克丁香10克   白扣20克   砂仁20克   草果15克 }整粒用水泡5分钟。
制法：一锅内放牛油，豆油。三成油温放姜片，大葱，用水泡过的香料，稍炸片刻放如香菜，全部炸香，炸干水分捞出。
         二放入用水泡过切剁碎的海椒和川椒。大火炒制开锅，在中火慢炒。
         三炒制辣椒变色，有辣椒的飘香味时，放入蒜粒，片刻之后放入麻椒粒，小茴香。过片刻在放入香料面，麻椒面
            在出锅时放入乡油。
         四出锅后片刻放入精盐。
特点：制作简单色泽红亮   麻辣醇香回喂一个字爽。

nitianzhi 发表于 2009-10-21 20:55:16

看看在说

clw789 发表于 2009-10-21 22:11:13

看着都香啊

傲林萧风 发表于 2009-10-25 21:44:51

不错色相不错

烧饼 发表于 2009-10-27 01:59:05

这帖要顶上去

1010 发表于 2009-10-28 01:15:02

xuexi   xuexi

vvuu 发表于 2009-12-5 18:48:50

ttttttttttttttttttttttt

68864850 发表于 2010-2-7 11:22:24

我吃过的确不错1
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