yjcx 发表于 2012-5-15 15:43:10

求凉拌鱼的做法

知道的朋友请说一下，谢谢大家

hebtljdw 发表于 2012-5-16 16:09:10

将鱼肉切丝，放入料酒、味精、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀，锅放油烧至四成热，下鱼肉丝滑熟，捞出沥油，盛入盘中晾凉；将白菜丝、胡萝卜丝和香菜段放在鱼肉丝上，撒上葱丝、姜末、盐、料酒、米醋、白糖、味精、淋香油拌匀即可。

yjcx 发表于 2012-5-18 12:02:32

谢谢楼上:)
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