管理员人间净土 发表于 2007-8-18 20:17:02

西红柿鸡蛋汤家常菜做法

材料：鸡蛋、西红柿、黄瓜
制作：
方法一:
1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法二:
番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克
起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法三:
先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。

曾经沧海 发表于 2007-9-22 18:21:32

不错！越是家常的越是咱们普通老百姓需要的。

SS3SS7 发表于 2007-9-28 11:38:48

家常家常,简单美味6

hefengwenying 发表于 2007-11-3 14:13:08

不错！好吃！

q315082216 发表于 2007-11-3 15:11:34

2007.11.03

家常家常..家家尝尝..

anli_nana 发表于 2007-11-4 15:40:08

我的最爱....................^_^

zhanwububai 发表于 2011-12-28 04:26:28

一直在研究西红柿鸡蛋汤，越是家常菜，做好越难

xzg1977xzg 发表于 2011-12-28 08:48:01

支持下

banzhangbulao 发表于 2012-4-13 20:50:13

谢谢楼主的分享。我略有不同的是黄瓜切片后用咸盐少许腌一会儿清水洗后在放入锅里，黄瓜片口感发脆、本人不是厨师。只是烹饪爱好者。请指教

大道至简 发表于 2012-4-14 00:46:29

哈哈，俺会胡乱的再添些紫菜碎，出锅前再撒点香菜末。乱吃一气。呵呵。

wmlzl 发表于 2012-4-19 07:42:27

不错！
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