走地猪 发表于 2007-11-6 21:33:51

求担担面的做法.

本人非常喜欢成都担担面,可惜在外地不能吃到正宗的担担面,希望大师叫我如何做好正宗的担担面,谢谢!

facailiou 发表于 2008-1-13 14:56:23

担担面是重庆的吧

起个名真难啊 发表于 2009-8-1 17:44:21

制作原料：细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
烹饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装 在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。

傲雪 发表于 2009-8-6 12:26:01

谢谢~~~~~~~~~~~~~

我想学很多 发表于 2012-3-6 22:13:22

是这样的吗？？？
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