zhonglxtqbd
发表于 2012-10-9 17:09:20
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eytom
发表于 2012-10-10 17:46:30
{:3_239:}{:3_239:}
cdma6789
发表于 2012-10-10 19:00:16
你这料是谁家的口味啊？
zhonglxtqbd
发表于 2012-10-11 10:59:12
兰州拉面不管那家我说的这些料必用，只是比例问题。清水后面那种调料虽常用但是很重要的
桃花源
发表于 2012-10-11 13:54:14
你所说的香菜籽是什么呀？请解释一下。
keyou12
发表于 2012-11-7 14:47:28
太多了 不知道哪个好了
wcllyc
发表于 2012-11-16 19:39:58
兰州拉面是绝对不放八角的。
kmpo
发表于 2013-3-10 15:08:45
这是哪里口味的拉面汤？
kmpo
发表于 2013-3-10 15:17:49
这个配比太简单，不是西北的作法。100金币，呵呵！！ 拉面讲的是熬原汤和兑汤两个步骤，你这个连兑汤都省了 ，直接下调料粉末，出来的汤会很浑浊。放牛骨、牛肉熬汤会有浮沫（也就是血水），这是拉面汤最要命的环节。
管理员人间净土
发表于 2013-3-11 10:59:33
1.你的香料，调料 对本站的配方来说都少了许多关键的东西。。
2.直接在原汤里加调料成本会很高，需要有兑汤的步骤。
kmpo
发表于 2013-3-16 00:35:18
我公布了里面的详细内容 怎么没了？谁给删除了？
15872652650
发表于 2013-3-21 20:45:53
啥东西。。。。。。。
百百千
发表于 2013-6-24 20:25:23
{:3_239:}
小姐贵姓
发表于 2015-1-21 02:02:02
都是什么
aabb890112
发表于 2015-4-6 22:18:49
kankan
keyou12
发表于 2015-11-6 14:20:24
这这是什么情况
曼吞
发表于 2015-11-25 11:13:21
学习学习
keyou12
发表于 2015-12-20 21:14:14
为什么会这样 接着 更新{:3_238:}