1216644130
发表于 2012-11-2 06:28:55
甜面酱怎么做最好吃
我是**蛋灌饼的，就是刷在饼上的甜面酱
1216644130
发表于 2012-11-2 08:35:03
是鸡蛋灌饼，自制的也可以，净土也帮下忙呗
jshan2002
发表于 2012-11-3 01:07:14
用水稀释，加香油白糖烧开
风川
发表于 2012-11-3 09:24:54
这自己调制一个就成，也不是多复杂。
9920214
发表于 2012-11-3 22:13:43
说说我们这边的口味吧，你看一下
用的是大葱还有洋葱做的油，然后瘦肉切的是粒，然后加甜面酱一起炒。
枫柳亦语
发表于 2012-11-7 22:19:28
我觉得用海鲜酱和蒜蓉辣酱好吃，我们这有一家估计就用的这两个，放点味精提味，好吃，楼主我想知道鸡蛋灌饼的那个饼怎么做才软？怎么和面啊，谢谢
1216644130
发表于 2012-11-8 09:20:06
和面别放油，用热水和面，火大饼酥，火小饼软
1216644130
发表于 2012-11-8 09:23:59
和面别放油，用热水和面，火大饼酥，火小饼软
枫柳亦语
发表于 2012-11-9 08:46:20
腐乳，韭菜花，甜面酱，香辣酱，楼主试试这四种搁一起，对了，和面的热水是开水呢还是温度较高的水，我试了试，烙的饼啊，鸡蛋都灌外面了{:3_248:}
落单舞步
发表于 2012-11-10 03:06:04
我的酱是 水+甜面酱稀释，然后加芝麻酱。你可以试试。
1216644130
发表于 2012-11-10 06:25:25
好吃吗？大概比例呢
未来有多远
发表于 2012-12-6 19:25:21
我看老大该出鸡蛋灌饼的视频配方了 很多人需要
李琴
发表于 2013-9-10 15:57:04
用水熬，加白糖至香甜味
xiaocai
发表于 2013-9-10 21:34:56
学习一下
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