神嘴 发表于 2007-11-26 05:54:01

麻辣鱼头火锅图

火锅料：    大料、香叶、花椒、干辣椒、姜片、葱段和蒜头粒。
　　材料：
    大鱼头一个（两斤以上）、鱼肉（起鱼片）、番茄几个。
　　做法；
　　烧一锅热水，这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒（捞起），放入其它的火锅料一起爆香后倒入烧好的白开水放鱼头和番茄，用大火煮几分钟后调味，放上蒜叶这时就可以开始吃麻辣鱼头火锅了。先吃鱼头，再慢慢涮鱼片。蘸料是每次吃火锅必备的（蒜油辣椒圈酱汁），炸腐竹（是自己用油炸的），还有一些蔬菜（豆苗、生菜和香菜）。
麻辣鱼头火锅用四个字形容：鲜、麻、辣、香。鱼头特别的滑嫩，吃起来很刺激！

wangxiaojia 发表于 2007-11-26 16:04:00

好好吃！！直流口水！！

lichao9339 发表于 2007-12-11 23:11:49

也太简单了吧，？？？

阿红 发表于 2008-1-4 08:12:32

技术含量不是太高啊！朋友

dadun 发表于 2008-1-8 21:19:09

这鱼片片的挺好看的

目镜伯烧烤 发表于 2009-4-27 12:00:27

直流口水！！!
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