管理员人间净土
发表于 2012-12-18 09:50:00
酱蛋卤肉
酱蛋卤肉
1我们选用的五花肉要提前焯水一遍，（水开以后下肉，这样肉更加紧实了）这样切配容易成型。
2.我们把皮朝上进行切配，这样切的整齐，然后把五花肉切成寸块，下一步就是煸肉。。
把五花肉煸炒颜色发白，肉里的油脂出来了，这时候再吃绝对肥而不腻。
3.接下来可就是重中之重了，浩然正气的厨艺网 要公布秘诀了。
然后我们做一个卤汁：
**** Hidden Message *****
罗文
发表于 2012-12-18 10:09:31
酱蛋卤肉
韩国料理
发表于 2012-12-18 10:21:38
学习了！
xzg1977xzg
发表于 2012-12-18 11:17:42
学习下，，，，
龙厨
发表于 2012-12-18 12:03:08
学习大作
gunyao
发表于 2012-12-18 13:14:13
回复看看
谭春华
发表于 2012-12-18 13:57:31
看看！ 很久没上这个网站了
依然沉沦
发表于 2012-12-18 14:08:42
我这2天刚好也在做这个菜，来学习改善下自己的方法
依然沉沦
发表于 2012-12-18 14:10:09
鸡蛋的个头太大，好多女士望而却之，建议用鹌鹑蛋，而且营养方面 鹌鹑蛋大于鸡蛋
lirong6682
发表于 2012-12-18 16:43:51
学习一下
xuwandong
发表于 2012-12-18 16:47:15
好 不错
mhy7157
发表于 2012-12-18 16:49:00
又上新菜了 学习学习 谢谢
八百厨杰
发表于 2012-12-18 17:29:10
有什么特别吗
青岛小王
发表于 2012-12-18 17:35:36
好东西学习一下{:3_245:}
落叶勿忘秋
发表于 2012-12-18 17:44:07
该是见证奇迹的时候了
林家小哥
发表于 2012-12-18 17:50:52
看看有没有技术含量
东北小吃货
发表于 2012-12-18 17:55:44
勤学苦练
niucha911
发表于 2012-12-18 17:56:08
学习！！！！
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