特色尖椒粉条炒鸡蛋
尖椒粉条鸡蛋1.价格划算总共不到5元，做法也超级简单，口味
这个粉条又入味，又劲道，绝对不糊锅。
关键是粉条处理上：我们平时处理的方法缺点是一个是不容易入味，一个是容易糊锅。今天一个窍门同时解决2个问题。
底油，下大料，姜丝，最后放葱因为葱容易糊。炒香以后加入酱油，清水，
水的多少根据粉条的量而定，锅开了以后关火，倒入在盆里。
等水温降下来以后，泡粉条20分钟就可以了，其实窍门简单，就是用开了的酱油汤泡粉条。
这样不仅入味，还不容易糊锅。
2.尖椒切成细丝，
3.鸡蛋里加入一点料酒，或者白酒，加一点水，搅拌均匀可以去掉腥味，而且鸡蛋很嫩。
4.国内加底油倒入鸡蛋液，翻炒熟后盛出来。
5.热锅凉油，加入葱姜炒香以后加入尖椒，断生以后倒入粉条翻炒，加入少许盐调味，加入炒好的鸡蛋。
这道特别下饭的尖椒粉条鸡蛋就可以出锅了。
学习了， {:3_236:}good good!!! 水温降到多少度合适？ 这个菜我做过 不过没加辣椒客人们很喜欢 前来学习学习 顶顶顶顶 顶顶顶顶 。。。。。。。。
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