李贞贤 发表于 2013-2-20 21:32:13

剩菜如何烹制味道好？？杂熬

过年了，家里的许多剩菜吃不完都倒了，怪可惜的，我想起小时候去我舅家过节（他是四川人）。吃不完的炒菜，他全部倒在一起烹制，取名叫杂熬。想起那味道口水就来，但是我自己做了试过，始终感觉味道不纯，许多味道参杂在一起，不是滋味。哪位大师指点下迷津？？

烹燃心动 发表于 2013-2-24 18:54:37

应该和东北乱炖差不多吧

李贞贤 发表于 2013-3-3 22:35:55

这个要怎么做那？
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