管理员人间净土 发表于 2013-3-19 19:31:27

有了新配方，那么老卤水怎么办？

问：我以前有比较老的老卤水，但是又订购了厨艺交流网久久鸭脖配方，那些老卤水怎么办？

答:老卤水如果丢掉了就很可惜，但是直接用你的老卤水来调味又没办法用新配方来规范化。
所以本站建议你用新配方来调新卤水，等每次卤肉卤水少了以后，就兑入你的老卤水即可。


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