管理员人间净土 发表于 2013-7-17 07:01:47

蜜汁搭桥鸡翅

小小鸡翅不一般，葱段搭桥营养高，多余油脂去干净，甜甜蜜蜜吃不停，这蜜汁搭桥鸡翅，到底有什么与众不同的呢？这大好的葱条又起了什么关键性的作用呢？让厨艺网告诉大家吧。

首先得买翅中，洗净用凉水泡一下，把血水泡出，泡完后腌制，提前腌制代替焯水，先把鸡翅的正反面各打两道花刀，切掉鸡翅小尖角，减少油脂，接下来就是调汁了，有蜂蜜、老抽、生抽、料酒、鸡精、花椒、最后再放一点姜片，把鸡翅腌制15-20分钟。

接下来切葱段，大约15厘米的葱段，从本身有预防感冒的作用，能提高大人和孩子的免疫力，把葱段铺底，防止糊锅，搭起的葱桥还能起到一个间隔的作用，让汤汁的味道通过蒸汽的方式漫进肉中，保证味道浓郁口感嫩，可以健胃增食，能够保护呼吸道，接下来把鸡翅少油煎成两面金黄，捞出备用。

**** Hidden Message *****


孙建学 发表于 2013-7-17 09:06:55

鸡翅新做法 好好学学

706765994 发表于 2013-7-17 14:01:33

-8/+85+656+

xzg1977xzg 发表于 2013-7-17 15:19:31

看看。。

百百千 发表于 2013-7-19 13:45:54

好好学学

大师傅 发表于 2013-7-20 06:01:07

学习学习。。

qd4648 发表于 2013-7-21 03:51:07

学习学习再学习

hbsdtxc888 发表于 2014-11-22 01:34:15

{:3_239:}{:3_239:}

味道人生 发表于 2015-3-27 17:28:24

kkkkkkkkkkkkkkk

枫华 发表于 2015-5-27 23:47:01

最喜欢吃的

人到中年 发表于 2016-2-18 08:45:30

顶顶顶顶顶

三喜 发表于 2016-2-20 14:14:16

学习学习、、

hhppxx 发表于 2016-2-21 00:02:49

学习一下 哈哈鸡翅

啊泽 发表于 2016-6-7 18:13:39

认真学习下

飘摇风雨 发表于 2016-6-10 23:08:31

学习学习
页: [1]
查看完整版本: 蜜汁搭桥鸡翅