管理员人间净土
发表于 2013-7-29 08:07:10
无火酱香鱼尾
不开火就能熟，这鱼尾汤鲜肉嫩，五彩缤纷，据说基本没开火，口感相当好，您还不知道把**这天还是寒食节，古人在这天禁烟火，在汉族传统节日中唯一一以饮食习俗来命名的节日，这鱼尾不用火也不用点，是真的没开火，让厨艺网教大家做吧。
首先准备一条鲈鱼，把塑料袋套在鱼身上，这样刮鱼鳞就不乱飞乱溅，用叉子刮鱼鳞比菜刀灵活，还不会刮伤鱼皮影响卖相，切下鱼尾，接下来要用电饭煲，不用电，因为它的密闭性好，盖得严。
电饭煲不插电，锅里放入葱姜蒜垫底，鱼尾从中间劈开平铺，把刚开的水浇到鱼身上，没过鱼身，开水一烫鱼肉就收紧放白了，把芽菜放进去，盖上盖子焖20分钟。
**** Hidden Message *****
wenxiyun
发表于 2013-7-29 10:45:22
学习学习
buhuozhilv
发表于 2013-7-29 12:57:38
非官方时代光华
孙建学
发表于 2013-7-30 00:50:01
谢谢分享 学习一下
罗文
发表于 2013-7-30 07:47:00
谢谢提供
jlccsywj
发表于 2013-7-30 08:07:28
谢谢分享 学习一下
谢谢分享 学习一下
mhy7157
发表于 2013-7-30 21:32:57
谢谢提供.谢谢分享！！
心梦寒
发表于 2013-7-30 21:36:29
就喜欢吃鱼
梁晓风
发表于 2013-7-30 23:27:35
学习学习
qd4648
发表于 2013-7-31 03:22:55
学习了,谢谢
蓝色海风
发表于 2013-7-31 14:31:51
好好学习，感谢！
pangu11
发表于 2013-8-2 21:26:49
谢谢，学习一下
大道至简
发表于 2013-8-5 00:28:02
爱吃各种鱼
wangfa20000
发表于 2013-11-5 18:55:36
好 好好 好
风尘123
发表于 2014-4-27 22:17:41
懒人厨房
xiaojz
发表于 2014-6-30 03:34:25
私家秘制土豆丝
御赐鹏大将军
发表于 2014-6-30 16:13:17
向高手学习
云中的天使是我
发表于 2014-7-16 16:39:03
学习下哈