管理员人间净土
发表于 2013-8-25 07:20:58
肉味麻豆腐有秘方！
简单却又十分的讲究，能吃出肉味的独特做法，赵氏老北京麻豆腐，这麻豆腐不放肉，入口却是浓郁的肉香和豆香，吃下去咸、鲜、辣回口才是微辣，赵氏麻豆腐独特而讲究，赶紧让厨艺网教大家做吧。
首先把大青豆先泡后焯，开锅后煮两分钟就行，去除生豆味，接下来炒羊油，把肥羊肉煸成小渣，吃不惯羊油的，您别着急，待会把羊油只留油香味，不留羊膻味，接下来放入豆腐，不放葱姜，放炖肉的汤，这个汤里面全有了。
**** Hidden Message *****
罗文
发表于 2013-8-26 05:19:29
看着就好吃
haifeng
发表于 2013-8-27 17:37:08
{:3_239:}{:3_239:}{:3_239:}
z4856733
发表于 2013-8-27 23:25:22
我们这 叫小豆腐
a7647644
发表于 2013-8-28 20:55:10
哇 好好吃哦
shenglong
发表于 2013-8-31 07:56:09
学习了谢谢
1010
发表于 2013-9-5 21:46:53
学习 学习 学习 、
706765994
发表于 2013-9-7 14:49:02
RE: 肉味麻豆腐有秘方！
ghgfgjkh
xiaocai
发表于 2013-9-7 21:53:03
学习了谢谢
xiaocai
发表于 2013-9-7 21:55:24
看着就好吃
大师傅
发表于 2013-9-16 20:23:51
学习学习。。
yhq1981
发表于 2013-9-20 02:43:22
{:3_231:}
amwanjj
发表于 2013-9-21 18:09:52
addq12
发表于 2014-1-14 15:37:31
这个一定要学习一下
fsdawei88
发表于 2014-7-9 00:13:39
羊肉豆腐第一次听到，看看
御赐鹏大将军
发表于 2014-9-4 14:14:31
向高手学习
时光辑
发表于 2015-5-13 20:51:32
学习…………
枫华
发表于 2015-5-27 23:25:09
另有一番风味