油泼刀削面 刀削面加盟中常见的
油泼刀削面刀削面加盟中常见的准备材料：
熟刀削面面条500克、细黄豆芽40克、扁豆丝20克，大葱花10克、蒜末3克、青蒜丁10克、
调料：
菜籽油30克、油泼面汁30克、线椒片5克 盐1克
制作流程
1.黄豆芽、扁豆汆水冲凉、青蒜丁、油泼汁垫底
2.熟削面放入碗中铺平撒上大葱花 、蒜末、线椒片、盐
3.菜籽油烧制6成热浇在辣椒上"
关键点：
1.辣椒面要撒开炝熟
2.炝油温度要够
油泼汁做法： 完整版提供给本站客户
1.油泼汁1倍量25份：**1瓶、***150克
2.每份：线椒片5克、盐1克40份量：线椒片200克、盐30克
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