管理员人间净土 发表于 2016-11-20 14:17:56

鸡蛋和五花肉的巧妙结合，鸡蛋五花肉

这道菜 能将 鸡蛋和五花肉的巧妙结合，比较新颖，做法也很简单， 家里来客人也可以很快做出这道菜。


鸡蛋五花肉

1.将五花肉切成薄片，用姜、蒜、葱片和料酒腌制15分钟。

2.热锅，油不要太热时，将鸡蛋下锅，滴2滴白酒，可以使鸡蛋更加香嫩，盖盖子焖5秒钟，出锅后切成4块。

3.用蚝油、黄酱、甜面酱按照1:1:1比例，加入少量水搅拌均匀。

4.锅里加少许油，凉锅下油，倒入腌制好的五花肉，煸炒好后盛出，利用煸炒出的油，加入葱姜煸香，倒入酱料，五花肉、鸡蛋即可出锅。



宾宾 发表于 2016-11-21 14:22:44

{:3_241:}

无限厨师 发表于 2016-12-7 19:22:03

方法比较独到。。
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