肉粉丝饼
牛肉粉丝饼
今天给大家介绍一道招牌菜，牛肉粉丝饼
特点：毛利高，销量好，老少皆宜。成本价在8元左右，售价22元左右，日销量100份
制作方法：
原料：洋葱粒20克，红椒粒5克，鸡蛋2个，十三香3克，盐2克，细辣椒面5克，牛肉粒15克，青椒粒2克，鸡精2克，鸡汁5克，细粉条50克。
1.先把盐，鸡精，鸡汁加入粉条中用手抓匀，再加入细辣椒面和十三香，然后抓匀。
2.牛肉粒，青椒粒，洋葱粒，红椒粒，加上两个鸡蛋搅拌均匀。
3.加入一勺油，放入粉丝，然后煎制九成热。然后加入牛肉青红椒，洋葱，鸡蛋，煎制成熟然后出锅
4.用刀把做好的饼四周切掉，然后切成小块，装盘
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