蒸豆腐皮
蒸豆腐皮
特点：上菜速度快、毛利高、口感独特
一、主料及辅料
豆腐皮300g、味精2g、咸肉20g、鸡汤60g、猪大油20g、鸡精2g、盐1g
二、制作过程
1.按顺序依次装入盘中。首先豆腐皮、盐、鸡精、味精、咸肉、鸡汤、猪大油。
2.放入高压锅蒸3分半钟。
3.出锅后，再撒上少许葱花、酱油即可。
此菜的最大特点是上菜速度快、毛利高、口感独特。 http://www.chu6.com/data/attachment/forum/batch/17041373635975.pnghttp://www.chu6.com/data/attachment/forum/batch/17041349496365.png
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