虾蓉西兰花
虾蓉西兰花
今天给大家分享一道旺菜，虾蓉西兰花
特点：清淡，比较养生，老少皆宜，虾蓉西兰花成本在18元，卖38元，日售在25份左右
制作方法：
原料：鸡精 2克，虾滑500克，味精2克，鸡蛋清1个，盐4克，西兰花400克。
1.先将西兰花焯水，然后将西兰花挂上生粉和虾滑。
2.然后再把挂好虾滑的西兰花焯水
3.先放入油，高汤500克，再放入西兰花，然后放入鸡精，盐。
4.煮熟即可出锅，然后用筷子摆一下。
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