做麻辣烫捞香料的问题 也是个问题？
顾客21:17:45麻辣烫 底料熬好后，那个底料里的香料要不要捞掉，还有香果什么的要不要敲破熬
厨艺交流网21:18:22
香果敲破， 香料根据情况，可以捞出也可以不捞出
顾客21:22:59
如果不捞出来，加底料到火锅时，火锅汤里都会有香料了，会不会越煮味道越重
厨艺交流网21:23:21
加不多不会
顾客21:25:01
我在六婆串串香火锅店吃时，只看到火锅里有小茴香和辣椒段，其它香料好像没发现
厨艺交流网21:25:14
嗯。 那你可以捞出
顾客21:26:11
这么多香料去捞的话很麻烦。。
厨艺交流网21:26:33
这么多香料去捞的话 不麻烦。。
捞香料也是麻烦事？
顾客21:29:37
香料应该都是浮在上面
厨艺交流网21:29:50
浮在天上也可以捞出来
顾客21:31:27
我只是想会不会和豆瓣酱磁耙辣椒混到一块
厨艺交流网21:31:44
豆瓣酱磁耙辣椒混到一块没事
顾客21:32:42
只要香料不会和它混到一块，那捞出来就比较好捞，这样的话味道会不会变差
厨艺交流网21:33:14
先炒香料，炒完了 捞出来即可。
暈了，什麼問題，天天給這樣問，人都會瘋掉 虚心学习厨艺 感谢楼主的分享精神。 不错，支持下楼主 感谢楼主的分享精神。
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