捞汁双鲜娃娃菜做法
捞汁双鲜娃娃菜做法一、原料及调料
娃娃菜500克、虾仁50克、活海肠50克、葱丝20克、红椒丝20克、小葱15克、干辣椒丝10克、辣鲜露50克、白糖10克、鸡粉10克、味精10克、鸡汁20克
二、制作过程
1.先把娃娃菜办一下，倒上鸡汁，拌匀。
2.海肠和虾仁分开焯水。
3.将焯好水的海肠和虾仁放到娃娃菜上面，然后再放上葱丝，辣椒丝，小葱。
4.拌捞汁。将所有的调料都放到一起，白糖，鸡粉，味精，全放到一块搅匀。
5.装好盘的娃娃菜上面撒上热油，倒上捞汁就可以了。
这个菜在我们店里一天能卖30-40份，利润挺大的，成本15块钱，售价38元。 http://www.chu6.com/data/attachment/forum/batch/17062732320828.JPG 每天都要登陆厨六网，看看有什么新菜品 经常更新特色菜，学到很多了 手机版的厨六网也挺方便。
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