无限厨师 发表于 2017-12-24 15:00:11

香辣开胃汁

香辣开胃汁

一、原料及调料

鸡汤150g、美极鲜味汁10g、老干妈香辣酱10g、美极鲜辣汁5g、鸡精5g、味精5g、东古一品鲜5g、白糖5g、麻油5g

二、制作过程

把这些原料取一个容器，倒入容器中，倒入鸡汤，美极鲜味汁，老干妈香辣酱，美极鲜辣汁，鸡精，味精，东古一品鲜，白糖，麻油，充分搅拌均匀以后即可使用。

这款菜适合荤菜的烧汁，特别是鸡胗鸭胗系列菜。这款菜成本很低，毛利很高，这款汁是三份的量，一份的成本就是三块钱左右的酱汁。
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