胡辣汁
胡辣汁一、原料及调料
盐5克、香油5克、花椒油5克、味精水20克、红油25克、糊辣椒15克（辣椒用热油冲或者榨）、香芹碎10克、香葱段10克、红椒丁8克、杭椒圈8克
味精水是10克味精加10克水叫味精水。
二、制作过程
把这些调料全部拌在一起。胡辣汁先放盐，香油5克，花椒油5克，味精水20克，红油25克，糊辣椒15克，香芹碎10克，葱段10克，红椒丁8克，杭椒圈8克，把这些搅拌均匀。
这个胡辣汁味型非常好，能拌很多菜。一份量大概用110克左右，味重可以120克。一份成本在一块三毛钱左右。 http://www.chu6.com/data/attachment/forum/batch/17122425637700.JPG
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