算珠飘香骨
特点：清香开味，佐酒佳肴。制法：
（1）黄豆芽汤或笋汤少量，加酱油、白糖、香油各25--30克及味精、五香粉各少量，烧开。
（2）把250--300克左右碎豆衣放进汤里搅和（使之吸饱汤汁），再把豆衣捞出放在一块干净布上，裹紧呈圆棍形，外用绳子扎紧，在蒸笼内蒸约60--70分钟后取出冷却，去包皮切成片，即成素火腿。
≮美食材料≯
猪净肋排骨500克，白芝麻、酸甜酱、味精、糖、湿淀粉、老抽、葱段、姜块、花生油各适量。
≮美食做法≯
1、将猪净肋排斩成长12厘米的段，在每根排骨上均匀上花刀，刀法由外而内切四面形如算盘珠子。
2、锅中加油烧热，放入算珠排骨略炸，加酸甜酱、糖、老抽、葱段、姜块调味，小火烧30分钟。
3、将烧好的排骨置旺火上，加入味精，收浓汤汁，勾芡，洒上白芝麻即可。
≮美食特色≯
色泽艳丽，酸甜惹味。
算珠飘香骨
看了口水有点流 看着都想流口水， 我也想做，一看就知道好吃。 哇。这个简单方便。适合大家 不错很有创意
页:
[1]