臭豆锅贴
臭豆锅贴一、主料及配料
臭豆200克、锅贴少量、五花肉50克、青红杭椒30克、味精3克、糖3克、辣椒面3克、十三香2克
二、制作过程
把臭豆放到开水里面焯水，焯好后捞出。
锅中少许油，把五花肉放入锅里煸炒，然后放入杭椒煸炒，辣椒面，十三香，然后把臭豆放进去，翻炒。放一点明油。
装盘即可。
这道菜成本六块钱，卖到26元，毛利达到75%。 http://www.chu6.com/data/attachment/forum/batch/18022484587308.JPG 这个豆子味道真是……
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