为什么按照免费油条技术做出来的油条不蓬松?
为什么按照免费油条技术做出来的油条不蓬松?我说: 你发图我看看。
他发来图我一看,惊呆了。
这面团都成了硬疙瘩,连馒头都做不成,谈何做油条?
油条面团必须醒发彻底,(但不能醒发过头)然后才能做好油条,炸好油条。
而不是按照配方和面好,不管不顾,不闻不问,就以为炸油条的时候,它自动就蓬松了。
速冻油条涉及10大学问,每一步都是环环相扣,每一步都大有学问。
你认为厨六网 这些多年总结的学问不值钱,投入巨资研究的油条技术不值钱,
那可以从网上搜免费的片段,看看自己能不能几天甚至几个月总结出来。
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