管理员人间净土 发表于 2023-12-14 12:14:27

蒜香骨做法

鸡粉10克，澄面50克 排骨1斤，盐15克，糖30克，鸡蛋黄半个，味精5克，

操作流程:排骨先用视水糖和少量盐腌20分钟后冲水。
冲好后用半斤蒜子打蒜汁水泡排骨，浸泡30分钟后沥千水分，放入所有调味料拌匀。
腌制时也可放多点蒜汁水喜欢重蒜香味可多放蒜汁


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